試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665

年份：108年

科目：餐飲管理實務

7. 有關餐飲倉庫的用途，下列敘述何者錯誤?
(A)乾貨倉庫作為乾貨、添加物，或穀物、油脂類等食品貯存之用
(B)冷藏及冷凍倉庫作為貯存冷藏及冷凍食品
(C)清潔劑、肥皂粉、殺蟲劑，也存放在乾貨倉庫
(D)支援後續加工處理及供餐服務

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