試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665

年份：108年

科目：餐飲管理實務

8. 有關倉儲管理的基本原則，下列敘述何者正確?
(A)冷藏庫庫房溫度為7°C以下
(B)冷東庫庫房溫度為-18°C以下
(C)超低溫冷凍庫庫房溫度為- 40C以下
(D)選項A、B、C皆正確

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