試題詳解

19. 針對食品履歷追溯制度，下列敘述何者錯誤?
(A)保障消費者從農場到餐桌的食品安全
(B)一旦發現食品有問題食，可以迅速追溯到正確源頭，找出發生原因
(C)從生產、加工、流通到劉授產銷過程中，由各階段業者分別將產品的產銷履歷流程等相關資訊詳於紀錄並公開標示
(D)有效控管食品生產成本，提升市場競爭力