試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660

年份：108年

科目：餐飲管理實務

37. 在養殖水產冷凍食品，最不常被列為HACCP系統查核點是下列哪一選項?
(A)氯徽素(Choramphenicol)
(B)孔雀綠(Malachite green)
(C)安比西林(Ampicllin)
(D)β胡蘿蔔素( Beta Carotene )

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