28. 低溫物流中心，有關如何防止二次污染管理原則，下列敘述何者正確? (A)可食性原料與成品、生品與熟食品應分別存放，避免交叉污染 (B)庫內應定期清洗消毒確保清潔，不得有穢物及食品碎片 (C)食品或食材不可置於地面，應放置在棧板分類存放並明顯標示 (D)選項A、B、C皆正確