試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660

年份：108年

科目：餐飲管理實務

33. 下列哪一種HACCP監控方法是最常用且相對簡單的方法?
(A)化學檢驗
(B)物理檢驗
(C)官能檢查
(D)微生物檢驗

正確答案：登入後查看