試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660

年份：108年

科目：餐飲管理實務

34. 餐飲食品建立HACCP系統，應著重在哪一方面?
(A)成本
(B)衛生
(C)風味
(D)感官

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