試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665

年份：108年

科目：餐飲管理實務

35. 續上題(34題)，每組料架：長3公尺、寬1公尺，考量通道與風場循環應佔全部儲存面積30%，試問建置步人型冷凍庫的實際面積為多少平方公尺?
(A)23平方公尺
(B)39平方公尺
(C)45平方公尺
(D)56平方公尺

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